Localización:

El Ingenio Santa Rosalía se encuentra ubicado en el Municipio de Cárdenas, al oeste del estado de Tabasco en las coordenadas geográficas de 18°05’21” latitud norte y 93°21‘23” longitud oeste.

Personal:

El Ingenio recibe su materia prima de 2,229 cañeros, que son ejidatarios o pequeños propietarios de 12,954.64 hectáreas. Emplea 338 personas de la región de forma permanente en época de zafra y 249 en época de reparación.

Caña:

El ingenio molió durante la zafra 15/16 664,400 toneladas de caña. Tiene una capacidad de molienda de 6,000 toneladas de caña por día.

Resultados:

En la zafra 15/16 el ingenio produjo:

• 527 toneladas de azúcar por día.
• Una producción total de 70,193 toneladas de azúcar.
• El 100% de la producción es azúcar estándar.
• 25,536 toneladas de mieles incristalizables

Obras Sociales:

Se imparte curso de desarrollo humano para todos los trabajadores, voluntariados a través del programa EMALUR, Grupo de catequesis “San Miguel”, Centro comunitario donde las esposas de trabajadores cuentan con clases de cortes y confección, se cuenta con un Gimnasio para las familias, cursos de verano y el proyecto de formadores para la vida.